V rámci projektových dnů jsme se s 8 žákyněmi věnovaly během tří dnů různým kuchařským a pekařským aktivitám. První den jsme se zaměřily na kynutí, tedy práci s kynutým těstem. Výsledkem byly valašské frgály, svatební koláče, italská focaccia a kynuté ovocné knedlíky. Abychom snížily hladinu cukru v krvi, vytvořily jsme na svačinu sýrovou pomazánku. Druhý den nás navštívil šéfkuchař Stanislav Hradečný, který nás naučil slavnostní menu o čtyřech chodech, díky kterým jsme se například naučily vykosťovat kuře, nebo krájet nadrobno cibuli. Ukázal nám, jak správně stolovat, a připravit slavnostní tabuli. Třetí den jsme vyrazili do terénu a naučily se fungovat v polní kuchyni. Nad ohněm jsme vytvořily zeleninovou polévku, skořicové šneky, opekly špekáčky a jablka, a vyzkoušely opečený hermelín. Vše se nám krásně dařilo a práce šla každý den od ruky. Shodly jsme se na tom, že práce v kuchyni není vůbec jednoduchá, a se zvyšující se únavou každý den, se o tom i na vlastní kůži přesvědčily.
